風和日麗

吃吃喝喝，吃吃呵呵！

Fruit Honey Pancake‧ Pumpkin Risotto‧ Nishijin Owl‧Matcha au lait

◎水果鬆餅

Bisquick 的 original pancake baking mix一量杯
牛奶半量杯
雞蛋一顆
這樣一份的原料約可做四份 pancake

用中火和一點奶油將平底鍋預熱
將原料均勻攪拌之後，分做四到五份到入鍋子裡，一次不需要太多份量，鬆餅才不會太厚。
在鍋內約一分鐘之後，會開始看到泡泡從這液體上冒出來，再等約一分鐘，就可以準備起鍋翻面。
翻面完再等約三十秒就可以把 pancake 起鍋。
pancake 上面可以加奶油，加楓糖，或是加果醬，都很好吃。
今天是野花蜜加上胡搞瞎搞橘子果醬。

煮了一杯肯亞AA和一壺皇家基爾果茶，新荳子新茶嚐起來果然令人心情大好。

◎南瓜燉飯

先準備南瓜醬。
奶油拌炒洋蔥、南瓜蒸熟、適量的牛奶以果汁機打勻。

平底鍋以橄欖油熱鍋，將洋蔥末、蒜末炒香，加入米翻炒；一杯米大概是兩人份。
臨時買不到義大利米，用越光米代替；米不要洗，洗過的米會吸水無法包裹上油膜，造成米粒煮的爛爛的。
米呈現金黃色時，加入少許薑黃粉，拌勻。
雞高湯小心不要太鹹，用來將米煮至沸騰，轉小火慢慢攪拌以免沾底燒焦。
加入南瓜醬收汁，米八分熟時關火，灑上Parmesan cheese後，蓋上鍋蓋悶十分鐘。

不需任何的調味料了。
只要來一杯比利時蘋果啤酒和一小口栗子蒙布朗。

謝謝大家的陪伴與祝福: )