風和日麗

 

每次上日本料理店，一定要點一份香腴滑美的玉子燒，這次去築地逛了好多家玉子燒店，心裡想著回家有空就來試做玉子燒吧！

星期天早上起床不想出門，冰箱裡還有三顆蛋，好整以暇煎了蛋，吃完早餐再出門參加學會。

  

上星期莫名的生了場大病，瘋狂的流眼淚、頭痛到哭著叫媽媽，什麼事都不能做更別說出門上班了。

整天做的最有意義的一件事，就是看電視學了一道菜。

Petit Lapin小兔子餐廳在Facebook上開幕囉！
第一道試賣的餐點就是Apple and Pork Chops蘋果燉豬排。

Apple and Pork Chops是一道簡單歐陸家常菜，不需要高貴的食材或專業的鍋具，嚐起來一樣令人有層層的驚喜。蘋果和豬肉真是絕配，酸酸甜甜的蘋果醬汁讓梅花豬排肉嚐起來鮮美而不油膩。

 

管理員北杯給了ㄧ條他們家種的有雞大蒲阿，放著好幾天了，作夢都夢見蒲阿壞掉了，醒來趕緊將她料理料理，浪費了食物那就不好了。

一方面煎餅粉快過期了，晚餐就來試試蒲阿餅吧！

吃吃喝喝，吃吃呵呵！

Fruit Honey Pancake‧ Pumpkin Risotto‧ Nishijin Owl‧Matcha au lait

 

傍晚從宜蘭回到淡水，肚子好餓，準備以最快的速度搞定晚餐。打開冰箱還有兩天前剩下的蔥和杏鮑菇，腦子閃過姑姑拿手的麻油杏鮑菇，拌個麵就是清爽美味的晚餐了。

亂亂煮樂趣多。

星期天值班日的大清早，弄晴小雨霏霏，山嵐氤氳漫舞，三月晚春好似一首精巧的小詩，憑欄推窗靜靜朗讀。

早起打點一整天的餐食。昨日我們在公車上談論的愛在鍋子裡醞釀，煮一杯鋪陳簡單生活的咖啡，將瀟灑而昂揚的輕食裝入保鮮盒，咀嚼白甜桃的溫潤清脆。

帶著綠意步出家門之際，朝顏初開，我和啁啾的小鳥一同沐浴在暖暖的晴光中。

 

下了班離晚上和我可愛的OCD個案約會的時間還久，剛好冰箱打開還有剩下一盒羊肉片和一把蔥，就來試試蔥爆羊肉吧！

本來覺得現有的萬用平底鍋太小了，遇到家常熱炒式的料理總是綁手綁腳施展不開來，但如果份量不多到還頗順手，再來就是火候和烹煮時間的控制，第一次做肉還是稍微過熟了，不過白老鼠是我自己哈哈自作自受！

  

炒芥藍菜苗

再廚房玩耍了這麼久，還是第一次炒青菜呢。
秘訣有三：大火熱油、蒜片、一點點米酒。

  

雞絲涼拌

過年拜拜一連串陣丈下來，大概有庫存五到六隻雞，除了熬湯、白斬雞、三杯雞、叫化雞(蓉兒上身哈)等等之外，最簡單且最清爽的就是雞絲涼拌了。

 

肉粿湯

鄰居送來一大塊鹹粿，除了煎來吃之外還可以煮湯。